Take a fresh look at your lifestyle.

Tổng hợp những món ăn bổ mắt giúp mắt sáng khỏe

0

Theo các chuyên gia, thường xuyên ăn những món ăn bổ mắt kết hợp với một số thói quen tốt sẽ giúp bạn sở hữu đôi mắt sáng khỏe. Dưới đây là những món vừa dễ làm, vừa ngon miệng và tốt cho đôi mắt của bạn.

mon-an-bo-mat-giup-mat-sang-khoe-1
Chế độ dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất giúp cải thiện thị lực rất hiệu quả

Nguyên liệu cần có trong những món ăn bổ mắt

  • Những thực phẩm beta-carotene, vitamin C như cà rốt, bí đỏ, bí ngô, khoai lang, cam, đu đủ, ớt chuông, trứng, cà chua,… Những thực phẩm có màu cam đỏ này có tác dụng bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc, làm tăng sức đề kháng của mắt.
  • Các loại rau màu xanh giàu alpha lipoic acid, lutein, zeaxanthin như cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ xanh,… có tác dụng chống oxy hóa, tình trạng lão hóa và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh, thoái hóa điểm vàng, đục dịch kính, khô mắt,… rất hiệu quả.
  • Các loại cá biển như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi giàu omega-3 có khả năng giữ ẩm cho mắt và trị khô mắt hiệu quả.
  • Các loại hạt khô như hạt hướng dương, hạt bí, hạt điều, hạt dẻ,… giúp bảo vệ tầm nhìn sắc nét bởi tính giàu vitamin E.
  • Ngũ cốc nguyên hạt giàu kẽm và dưỡng chất như đậu nành, đậu đỏ, đậu hà lan, vừng có khả năng tăng cảm thụ ánh sáng của mắt.

Top những món ăn bổ mắt nhất và cách chế biến

Canh bí ngô nấu tôm

mon-an-bo-mat-giup-mat-sang-khoe-2.png
Bí ngô giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, kết hợp với tôm giàu đạm và canxi tạo thành món ăn vừa tốt cho mắt, vừa ngon miệng

Chuẩn bị: 200g bí ngô, 200g xương sườn non, 200g tôm tươi đã bóc vỏ, ½ chén rau mùi tàu và hành lá.

Cách chế biến:  

  • Rửa sạch các nguyên liệu.
  • Ninh nhừ xương và tôm.
  • Gọt vỏ bí ngô và cho vào ninh cùng xương.
  • Đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngô chín mềm rồi cho mùi tàu và hành lá vào.

Canh gan cải bó xôi

Chuẩn bị: 100g gan lợn, 250g rau cải bó xôi, tỏi khô, hạt tiêu và hành lá.

Cách chế biến:

  • Rửa sạch các nguyên liệu.
  • Thái mỏng gan và ướp với một lượng vừa muối, hạt nêm, hạt tiêu.
  • Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi rồi phi thơm với một chút dầu ăn.
  • Cho gan vào xào gần chín thì cho rau cải vào đảo đều.
  • Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Đậu phụ sốt cà chua

mon-an-bo-mat-giup-mat-sang-khoe-3.png
Đậu phụ sốt cà chua vừa dễ nấu vừa bổ mắt

Chuẩn bị: 3 thanh đậu phụ, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, hành lá, mùi tàu và tỏi.

Cách chế biến

  • Rửa sạch các nguyên liệu và cắt nhỏ đậu phụ.
  • Rán đậu phụ đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
  • Phi tỏi và cà chua vào chảo.
  • Cho đậu phụ đã rán và ớt chuông vào chảo đảo đều rồi nêm nếm.
  • Cho thêm hành lá, mùi tàu vào rồi tắt bếp.

Ngoài các món ăn cụ thể trên thì các món như: cháo cà rốt thịt băm, trứng sốt cà chua, salad cá ngừ cà rốt hoặc sinh tố rau quả với cách chế biến khá đơn giản mà lại bổ cho mắt của bạn. Hãy chăm chỉ bổ sung các món ăn trên để có đôi mắt sáng khỏe mỗi ngày nhé!

Tham khảo thêm:

10 thực phẩm tốt giúp cho mắt sáng khỏe lên mỗi ngày

Tìm hiểu những loại thực phẩm tốt cho mắt sau khi mổ cận

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.