Take a fresh look at your lifestyle.

Các dưỡng chất và món ngon tốt cho sức khỏe gia đình bạn

0

Bạn là một người nội trợ đang băn khoăn không biết đâu là các dưỡng chất và món ngon tốt cho sức khỏe gia đình? Hãy cùng theo dõi bài viết sau để giải đáp những vướng mắc đó nhé.

mon-ngon-tot-cho-suc-khoe-gia-dinh-1
Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình

Một bữa ăn dinh dưỡng cần cân đối đủ 4 nhóm thực phẩm là nhóm bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất.

Nhóm bột đường

mon-ngon-tot-cho-suc-khoe-gia-dinh-2.jpg
Một số thực phẩm thuộc nhóm bột đường

Đây là nhóm cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động của cơ thể. Món ăn phổ biến giàu nhóm bột đường chính là gạo. Trong cơm có rất nhiều dưỡng chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe như vitamin nhóm B, chất xơ,…

Gạo lứt so với gạo trắng thông thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, rất tốt trong việc kiểm soát đường huyết. Người đang ăn kiêng hoặc người tiểu đường nên sử dụng gạo lứt thay cho gạo trắng. Bạn có thể bổ sung thêm các loại ngũ cốc khác như khoai lang, khoai tây, ngô,… để làm đa dạng thành phần trong bữa ăn.

Nhóm chất đạm tốt cho sức khỏe

Chất đạm giúp duy trì các hoạt động sống của cơ thể và tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật.

Những bữa ăn gia đình không nên thiếu các loại thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò,…) giàu đạm và sắt để tránh tình trạng thiếu máu, thiếu sắt đối với trẻ em, phụ nữ trước và sau sinh. Cá, tôm và cua cũng là nguồn cung cấp canxi rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, các loại đạm thực vật như đậu, đỗ… cũng nên bổ sung để cân bằng sức khỏe.

Nhóm chất béo

mon-ngon-tot-cho-suc-khoe-gia-dinh-3
Dầu thực vật rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Nhóm này giúp hỗ trợ hấp thu các vitamin. Khuyến khích sử dụng dầu thực vật như đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương, dầu hạt cải vì chúng là các chất béo chưa bão hòa, tốt cho tim mạch. Hạn chế ăn mỡ động vật là các chất béo chưa bão hòa, sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ.

Vì vậy, trong các bữa ăn hạn chế những món chiên, xào, rán, nướng. Đặc biệt, dầu mỡ rán qua một lần nên bỏ đi, tránh sử dụng lại.

Nhóm các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe

Đây là nhóm chất bảo vệ cơ thể, tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Các loại rau xanh và hoa quả tươi là nguồn cung cấp vitamin A, C, E…cho cơ thể.

Ngoài bổ sung rau xanh trong mỗi bữa ăn, các thành viên trong gia đình nên ăn trái cây trước bữa ăn 30 phút hoặc sau bữa ăn khoảng 1 tiếng để đảm bảo cơ thể hấp thụ tốt nhất.

Tham khảo thêm:

Gợi ý những món ăn tốt cho sức khỏe người già

Mách nhỏ chế độ ăn uống giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh

Người bị xơ gan nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.